Was ist Zitronensäure Monohydrat?

Zitronensäure Monohydrat hat eine etwas gröbere Struktur und ähnelt mehr dem Kristallzucker. Diese Form der Zitronensäure enthält eine winzige Menge Wasser und hat eine Reinheit von >98%. Suchst du nach wasserfreier Zitronensäure? Dann schau dir unsere Zitronensäure Anhydrat an.

Zitronensäure (Citric Acid) ist eine organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten wie Orange, Zitrone, Mandarine und Limette vorkommt. In Zitronen und Limetten macht die Zitronensäure etwa 8% des Gesamtgehalts aus. Aber diese Säure steckt auch in anderen Lebensmitteln wie Beeren und einigen Gemüsesorten wie Salat und Tomate.

Wie verwendest du Zitronensäure Monohydrat?

Als Reinigungsmittel

Zitronensäure tötet Bakterien und Pilze ab, wodurch sie hervorragend zum Reinigen und Desinfizieren verschiedener Dinge geeignet ist. Sie wirkt auch effektiv bei der Entfernung von Seifenresten, Kalkflecken, Kalkablagerungen und Rost.

Als Konservierungsmittel

Zitronensäure ist ein natürliches Antioxidans, das häufig in Seifen, Conditionern, Shampoos sowie Haut- und Haarpflegeprodukten zu finden ist. Oft wird sie mit Kaliumsorbat kombiniert. Gemeinsam bilden sie ein wirksames Konservierungsmittel.

Als pH-Regler

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Was ist der Unterschied zwischen Zitronensäure Monohydrat und Anhydrat?

Zitronensäure Monohydrat enthält Wasser, während Zitronensäure Anhydrat zu weniger als 0,5% aus Wasser besteht.

Zitronensäure Anhydrat ist daher auch bekannt als die ‚wasserfreie Zitronensäure'. Diese wasserfreie Zitronensäure hat eine Reinheit von mehr als 99%.

Zitronensäure Monohydrat hat eine etwas gröbere Struktur und ähnelt mehr dem Kristallzucker. Diese Form der Zitronensäure enthält eine winzige Menge Wasser und hat eine Reinheit von >98%.

Zitronensäure Anhydrat ist damit etwas reiner als Zitronensäure Monohydrat.

Für Informationen über Zitronensäure schau hier auf unserer Infoseite.