Qu'est-ce que la gomme xanthane ?

La gomme xanthane est une poudre blanche qui résulte de la fermentation du sucre. C'est un épaississant très utilisé en cosmétique et dans les produits de soin, comme le dentifrice et le shampooing.

La gomme xanthane est fabriquée à l'aide de la bactérie de fermentation Xanthomonas campestris, dont elle tire son nom. La gomme xanthane est un ingrédient naturel, également connu sous le nom de E415.

Avantages

Liant & stabilisant

La gomme xanthane améliore la tartinabilité des produits de soin et permet aux autres ingrédients de mieux se lier entre eux. Elle aide à stabiliser ton produit, ce qui évite que les ingrédients ne se séparent après le mélange. Tu n'as besoin que d'une toute petite quantité de gomme xanthane pour obtenir cet effet.

Qualité régulière

La gomme xanthane est un produit naturel, mais elle est souvent produite dans des conditions contrôlées. Cela garantit une qualité très constante, contrairement par exemple à la gomme arabique ou à la gomme de guar.

Comment l'utiliser ?

Pour utiliser la gomme xanthane comme épaississant, tu dois d'abord bien la mélanger avec un peu de glycérine végétale. Cela évite que la gomme xanthane ne forme des grumeaux dans ton produit de soin. Ajoute suffisamment de glycérine jusqu'à obtenir une substance visqueuse qui rappelle le miel ou le sirop. Ajoute ensuite un peu d'eau froide et ton épaississant est prêt à l'emploi. Il est important d'incorporer la gomme sirupeuse à ton produit lorsqu'il est encore chaud, car la gomme ne devient active que dans un environnement chaud.

Conserve la gomme xanthane dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, et garde l'emballage bien fermé.

Qu'est-ce qui la rend si spéciale ?

La gomme xanthane est le seul épaississant naturel approuvé au niveau international. C'est pourquoi elle a reçu un numéro E (E415), ce qui la rend facile à identifier.