Was ist Xanthangummi?

Xanthangummi ist ein weißes Pulver, das bei der Fermentation von Zucker entsteht. Es ist ein weit verbreitetes Verdickungsmittel in Kosmetika und Pflegeprodukten, wie Zahnpasta und Shampoo.

Xanthangummi wird mithilfe des Fermentationsbakteriums Xanthomonas campestris hergestellt, von dem der Name des Gummis stammt. Xanthangummi ist ein natürlicher Inhaltsstoff und ist auch bekannt als E415.

Vorteile

Bindend & stabilisierend

Xanthangummi verbessert die Streichfähigkeit von Pflegeprodukten und sorgt dafür, dass andere Inhaltsstoffe besser aneinander binden. Xanthangummi hilft dir, dein Produkt zu stabilisieren, was verhindert, dass sich die Inhaltsstoffe nach dem Mischen wieder voneinander trennen. Du brauchst nur eine sehr kleine Menge Xanthangummi, um diesen Effekt zu erzielen.

Gleichmäßige Qualität

Xanthangummi ist ein Naturprodukt, wird aber oft unter kontrollierten Bedingungen hergestellt. Das sorgt dafür, dass die Qualität sehr gleichmäßig ist, im Gegensatz zu beispielsweise Arabischem Gummi oder Guarkernmehl.

Wie verwendest du es?

Um Xanthangummi als Verdickungsmittel zu verwenden, musst du es zunächst gut mit ein wenig pflanzlichem Glycerin vermischen. So verhinderst du, dass das Xanthangummi in deinem Pflegeprodukt klumpt. Füge so viel Glycerin hinzu, bis du eine schleimige Substanz hast, die an Honig oder Sirup erinnert. Gib ein wenig kaltes Wasser dazu und dein Verdickungsmittel ist gebrauchsfertig. Es ist wichtig, den zähflüssigen Gummi zu deinem Produkt hinzuzufügen, während es noch warm ist, denn der Gummi wird erst in einer warmen Umgebung aktiv.

Bewahre das Xanthangummi kühl, trocken und dunkel auf und halte die Verpackung gut verschlossen.

Was macht es so besonders?

Xanthangummi ist das einzige natürliche Verdickungsmittel, das international zugelassen ist. Daher hat es auch eine E-Nummer erhalten (E415), damit es leicht zu erkennen ist.