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Que tu sois un herboriste chevronné ou que tu débuttes tout juste, apprendre à faire des macérats et des teintures est une excellente façon d'exploiter la puissance des plantes. Le choix de la bonne méthode dépend de ce que tu souhaites exactement extraire de la plante. Dans ce blog, tu en apprendras davantage sur la fabrication des macérats et des teintures.
Les macérats sont des huiles dans lesquelles on laisse infuser des matières végétales afin de transférer leurs substances actives dans l'huile. C'est un processus particulièrement adapté aux substances liposolubles, comme les vitamines, les acides gras et certains antioxydants. Pense par exemple aux célèbres macérats de Calendula ou de lavande.
Remplis un bocal de plantes séchées et verse par-dessus une huile de base (comme de l'huile d'amande, de jojoba ou d'olive) jusqu'à ce que la matière végétale soit entièrement recouverte. Veille à ce que les plantes soient bien séchées pour éviter le développement de moisissures.
Place le bocal dans un endroit chaud et laisse le mélange macérer pendant 4 à 6 semaines. La patience est de mise : l'huile a ainsi tout le temps d'absorber les substances actives de la plante. Agite le bocal de temps en temps pour bien mélanger les plantes avec l'huile.
Au bout de quelques semaines, filtre le mélange à l'aide d'un tamis ou d'une étamine dans une bouteille ou un bocal propre. Veille à bien retirer toutes les plantes.
Choisis la bonne huile
Toutes les huiles ne conviennent pas à chaque type de macérat. Certaines huiles s'oxydent plus rapidement, tandis que d'autres sont très stables. Quelques exemples :
Huile d'amande douce : Douce et nourrissante, idéale pour les peaux sensibles et légère en parfum.
Huile de jojoba : En réalité une cire liquide, très stable et proche de notre propre sébum cutané, ce qui en fait une huile végétale parfaite.
Huile de coco : Devient solide à température ambiante et possède des propriétés antimicrobiennes, mais est moins pratique si tu souhaites obtenir un produit final liquide.
Matière végétale séchée ou fraîche
Pour les macérats, la matière végétale séchée est généralement recommandée, car le risque d'altération due à l'humidité est moindre. Lorsque tu utilises des plantes fraîches, celles-ci peuvent libérer de l'humidité dans l'huile, ce qui peut provoquer le développement de moisissures ou une croissance bactérienne. Laisse d'abord bien sécher la matière fraîche avant de la plonger dans l'huile, surtout pour les plantes riches en humidité comme le Calendula, ou procure-toi des plantes séchées.
Conservation et hygiène
Assure-toi que tous tes ustensiles sont propres et secs. Utilise des pots en verre propres et des flacons teintés pour conserver ton macérât. Les flacons teintés aident à prévenir l'oxydation de l'huile. N'oublie pas de filtrer soigneusement la matière végétale après macération (avec un tissu en coton propre et ébouillonté) et éventuellement de la filtrer à nouveau pour éliminer les résidus susceptibles de provoquer une dégradation.
Il existe différentes méthodes pour réaliser un macérât. Choisis la méthode qui convient le mieux à ta situation.
Macération à froid
Laisse infuser les herbes/plantes dans l'huile à température ambiante ou à la lumière du soleil pendant 4 à 6 semaines. Ce processus est plus long, mais il est préférable pour les huiles sensibles à la chaleur.
Macération à chaud
Cette méthode accélère le processus d'extraction des substances liposolubles des plantes. C'est une option pratique si tu n'as pas le temps de laisser le mélange reposer pendant des semaines. Choisis de préférence une huile stable comme l'Huile d'Amande Douce. Place l'huile dans un bain-marie et chauffe à basse température. Il est important que l'huile ne devienne pas trop chaude ; essaie de rester en dessous de 45°C pour éviter d'endommager les substances actives. Après avoir chauffé l'huile, ajoute les herbes et laisse reposer 2 à 4 heures à une température constante.
Les macérats sont principalement destinés à extraire des substances liposolubles des plantes, telles que les acides gras, les vitamines, les caroténoïdes, les polyphénols et certaines saponines.
Rancissement
Les huiles peuvent s'oxyder et rancir, surtout si tu utilises une huile ou des herbes à forte teneur en eau. Veille à bien faire sécher la matière végétale et conserve tes macérats dans des endroits frais et sombres.
Formation de moisissures
Si de l'humidité pénètre dans ton huile (par exemple en utilisant des plantes fraîches ou en raison de la condensation), des moisissures peuvent se former. Cela arrive souvent lorsque la matière végétale n'était pas suffisamment séchée ou si tu n'as pas bien fermé le pot.
Mauvais choix d'huile
Certaines huiles se dégradent plus vite que d'autres. L'huile de Lin, par exemple, a une courte durée de conservation et s'oxyde rapidement. Choisis toujours une huile stable comme l'Huile d'Olive ou le Jojoba si tu souhaites conserver un macérât plus longtemps.
Extraction insuffisante
Si la période de macération est trop courte ou si la plante n'est pas suffisamment broyée, il est possible que trop peu de substances soient extraites.
Tu veux réaliser ton propre macérât ? Découvre maintenant nos recettes de macérats préférées !
Ou essaie les macérats prêts à l'emploi à base d'Huile d'Amande ou d'Huile de Tournesol.
Une teinture est un extrait dans lequel l'alcool (ou parfois la glycérine ou le vinaigre) est utilisé comme solvant pour extraire les substances actives des herbes. L'alcool est fantastique pour extraire aussi bien les substances hydrosolubles que liposolubles. Cela rend les teintures particulièrement puissantes et adaptées aux usages internes et externes.
Remplis un bocal avec des herbes séchées ou fraîches finement hachées et verse l'alcool par-dessus. Assure-toi que les herbes sont bien recouvertes.
Laisse ce mélange macérer pendant 4 à 6 semaines dans un endroit sombre et agite le bocal régulièrement.
La force de ta teinture dépend du rapport entre la matière végétale et l'alcool, ainsi que du pourcentage d'alcool. Les directives générales sont les suivantes
Teintures de fleurs et de feuilles : 40-50 % d'alcool
Teintures de racines et de parties ligneuses de la plante : 50-70 % d'alcool
Teintures de résine : 80-95 % d'alcool.
Si tu veux faire une teinture sans alcool, tu peux utiliser de la glycérine ou du vinaigre de cidre de pomme. Ces alternatives sont plus douces, mais elles sont aussi moins efficaces pour extraire les substances liposolubles. Une teinture à base de glycérine est aussi appelée un glycérite. Tu peux en lire plus à ce sujet dans ce blog.
Écrit par : Helena
