Qu'est-ce que la Cire de Baies ?

Cette cire d'un jaune très pâle à blanche, à l'odeur douce, est aussi appelée cire chinoise, japonaise ou cire de sumac. Elle provient des fruits du sumac de Chine ou du Japon. La Chine transforme environ 150 millions de tonnes de fruits de cet arbre chaque année. La cire est obtenue en faisant cuire le jus des fruits, ce qui permet à la cire de remonter naturellement à la surface. Elle est ensuite filtrée et transformée en pellets.

Qu'est-ce qui rend la Cire de Baies si spéciale ?

À proprement parler, la Cire de Baies n'est pas une cire au sens chimique du terme. En effet, elle contient des triglycérides comme l'acide palmitique (80 %), l'acide stéarique (8 %) et l'acide oléique (4 %). Avec un point de fusion bas, compris entre 48 ℃ et 54 ℃, c'est une cire douce — 20 % de la cire fond même en dessous de 30 degrés. Cela en fait une cire particulièrement douce, avec un toucher riche mais poudré sur la peau. En tant que co-émulsifiant (un émulsifiant utilisé en complément d'un autre), la Cire de Baies permet aux beurres et aux huiles d'une recette de se mélanger parfaitement. Elle donne aussi à tes créations une texture douce et aérienne qui va vraiment te faire sourire.

Comment utiliser la Cire de Baies ?

Mélange la Cire de Baies avec les huiles et les beurres de ta recette, puis chauffe le tout à 55 degrés. Pour un résultat optimal, associe la Cire de Baies à une autre cire comme la Cire de Fruit de Myrica ou la Cire de Candelilla. Réalise par exemple un délicieux baume pour le corps, le visage ou les lèvres. Les possibilités sont infinies !

Attention : la Cire de Baies n'est pas adaptée à la fabrication de bougies.