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Beaucoup de personnes confondent l'eau distillée et l'eau déminéralisée. Ce n'est pas étonnant, même leurs noms se ressemblent. Pourtant, ces deux types d'eau sont bel et bien différents l'un de l'autre. L'eau déminéralisée est généralement un peu moins pure qu'un distillat. Dans cet article, je t'explique pourquoi.
L'eau distillée est chauffée jusqu'à son point d'ébullition. La condensation (vapeur) qui s'en dégage est ensuite recueillie. Ainsi, presque toutes les substances contenues dans l'eau restent derrière, et il ne reste plus que l'eau pure.
Ce type d'eau est donc extrêmement pur et est par exemple utilisé dans les hôpitaux ou l'industrie alimentaire. En réalité, dans les endroits où l'eau ne doit absolument pas être contaminée. Parfois, on opte tout de même pour de l'eau déminéralisée car elle est moins chère.
L'eau déminéralisée, ou en abrégé l'eau démi, est filtrée. En filtrant l'eau du robinet, on supprime les ions négatifs du sel, ce qui permet de ne conserver que les ions positifs. Cette forme d'eau est donc propre et claire, mais pas totalement pure.
L'eau (du robinet) qui est filtrée passe sur un échangeur d'ions, ce qui permet de remplacer les substances indésirables (cations et anions) par une quantité équivalente d'autres ions. Il est important que les ions échangés aient la même charge afin que l'eau reste neutre. En réalité, toutes les particules plus grandes que les molécules d'eau sont retenues par le filtre.
Ce processus est très complexe, mais nous donne finalement une eau propre avec un pH neutre ne contenant plus de minéraux. Cependant, elle n'est certainement pas aussi pure que le liquide évaporé de l'eau distillée. Cela est dû à l'échangeur d'ions. Au bout d'un certain temps, une croissance d'algues peut en effet s'y développer, ce qui rend pratiquement impossible un travail 100 % stérile.
En principe, tu peux toi-même filtrer l'eau du robinet, mais cela ne conduit pas toujours aux meilleurs résultats. Tu peux acheter un filtre spécial à cet effet. Il est cependant judicieux de faire appel à un expert ou d'acheter des bouteilles d'eau déminéralisée prêtes à l'emploi si tu n'en as pas souvent besoin.
L'eau déminéralisée est principalement utilisée dans les laboratoires et les produits de soin. Lorsque tu appliques des produits sur ton corps, tu veux le faire avec de l'eau pure qui ne contient pas de substances polluantes inutiles. Celles-ci peuvent en effet irriter ta peau. De plus, une eau impure favorise la croissance bactérienne, ce qui est très problématique si tu veux fabriquer toi-même des cosmétiques.
L'eau déminéralisée est en principe potable, mais elle présente à la fois des avantages et des inconvénients. L'avantage est qu'elle ne contient plus de minéraux nocifs pour nous. Le grand inconvénient est qu'elle extrait les bons minéraux de notre corps. Cela entraîne une carence en minéraux dans notre organisme, ce qui est néfaste pour la santé.
En résumé : les deux types d'eau sont très propres, mais un distillat est particulièrement pur et est donc souvent utilisé à des fins médicales. En fonction de tes besoins, tu utiliseras donc de l'eau distillée ou déminéralisée. Si tu veux fabriquer toi-même des cosmétiques, tu peux tout à fait utiliser de l'eau déminéralisée.
Auteure : Aurelie Deloo
