"Wij geloven dat gezond & duurzaam leven makkelijk en leuk hoort te zijn."
030-2271998

Start je dag SMOOTH - 3 inspiratie recepten voor jouw groene ontbijt!

door Malon Tolenaars op October 01, 2020

We merken het allemaal. De dagen worden alweer wat korter, de pieken van het warme zomerweer laten we achter ons en we gaan een periode tegemoet van knus op de bank met een dekentje. Nog los van wat dit doet in je hersenen, vraagt ook je lichaam om net iets meer liefde en aandacht in tijden van verandering. Nog vlak voordat je de warme havermout ontbijtjes weer tevoorschijn tovert, heb ik een drietal weerstandsboosters die jou in deze overgangsfase zullen ondersteunen. Zeewierpoeder, Groene thee extract (Matcha) en Aloë Vera sap zullen jou ten allen tijde bijstaan. Aan vitamientjes zeker geen tekort, let maar op!

Sappen en smoothies, wel of niet gezond?

Waarschijnlijk heb je het zelf ook al eens in de wandelgangen voorbij horen komen. Smoothies, bevatten deze nu wel echt meer voordelen ten opzichte van de nadelen? En wat zijn eigenlijk precies de plussen en minnen? Ik zal je meenemen in alle details en kan je hopelijk doen laten inzien dat een smoothie aan het begin van de dag helemaal zo'n gekke keuze nog niet is. Met de juiste info, wordt jij een kei in het op peil houden van jouw gezondheid!

Meer groenten, minder fruit

Allereerst, wees je vooral bewust van de hoeveelheid groenten en fruit die in jouw favo smoothie zitten. Fruit is natuurlijk erg gezondheid, zit boordevol vitamines, maar zijn ook rijk aan natuurlijke suikers. De meeste fruitsoorten worden dan ook een stuk sneller opgenomen door je lichaam dan bijvoorbeeld groene bladgroenten en diverse soorten kool. Voor een langer verzadigd gevoel kan je dus beter kiezen voor het toevoegen van groenten. Deze groene rakkers hebben een langere afgifte periode, waardoor je minder snel geneigd bent iets nieuws te eten. De exacte cijfers zijn terug te vinden in de Glychemische index. Dit is een tabel waarin te zien is hoe snel bepaalde voedingsmiddelen opgenomen worden in je lichaam/bloed en vooral de groenten en fruitsoorten met een lage waarde zijn dan interessant voor het maken van een smoothie. Groenten en fruitsoorten met lage waarden zijn:

Groenten / Fruit

  • Diverse soorten groene bladgroenten (spinazie, rucola)
  • Diverse soorten kool (boerenkool, broccoli, groene kool)
  • Avocado's
  • Wortelen
  • Selderij
  • Abrikozen
  • Kersen
  • Grapefruit
  • Peer
  • Pruimen

Twee lijstjes met een hoop lekkers, waar je zeker weten een gezonde smoothie mee kan maken. Naast groenten en fruit kan je natuurlijk ook anderen etenswaren toevoegen om je drankje meer pit te geven. Denk bijvoorbeeld eens aan het toevoegen van kruiden (peterselie, koriander en munt) of zoals al eerder genoemd aan gedroogde plantpoeders (zeewier en matcha). Allemaal goede toevoegingen om je immuunsysteem, spijsvertering en cholesterol te voeden.


Matcha

Groene thee extract, ook wel bekend als matcha, bevat een hoge hoeveelheid antioxidanten en is dus een effectief middel om je gezondheid positief te beïnvloeden. In Japan wordt het als een heus wondermiddel gezien. Niet gek dus, dat je het extract daar op iedere hoek van de straat in vele verschijningsvormen tegen komt. Je kan het verwerken in een gezonde smoothie, crème, gezichtsmasker, thee of ga ermee aan de slag in de keuken en verwerk het in je favo baksels. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Wetenschappers hebben zelfs ontdekt dat het poeder instaat is je energieniveau te verhogen, het je vetverbranding een flinke boost kan geven en je lichaam bijstaat in het afvoeren van gifstoffen. Ook heeft het een zuiverend en kalmerend effect op je huid. Onzuiverheden verdwijnen dus als sneeuw voor de zon en ook vroegtijdige huidveroudering wordt tegengegaan. Het poeder vertraagt de afbraak van collageen, en dit zorgt indirect voor het soepel houden van de huid.

Recept - Beautiful Booster

Begin je dag met dit gezonde drankje en straal als nooit te voren!

  • 1 banaan
  • 1/4 avocado
  • 1 theelepel chiazaad, lijnzaad of hennepzaad
  • sap van een 1/2 limoen
  • 1 handvol spinazie
  • 1 theelepel groene thee extract
  • 300 ml plantaardige melk (amandel,- kokos,- rijstmelk)

Aan de slag
Schenk eerst de plantaardige melk in je blender en gooi hier vervolgens alle overige ingrediënten bovenop. Laat hem een tijdje draaien, zodat alles goed mixt en je een gladde smoothie overhoudt.

Zeewier

Vind je het uitdagend om voldoende nutriënten binnen te krijgen? Dan kan zeewier een goede uitkomst zijn! Een fantastisch poeder wat wordt gemaakt van een soort groot bruin zeewier, die in de ondiepe, voedselrijke kustwateren groeit. Het alg, ook wel bekend onder de naam ascophyllum nodosum, is in grote delen van de wereld te vinden en bij ons afkomstig uit Schotland. Het soort zeewier barst van de vitaminen, mineralen en antioxidanten en valt dan ook binnen de categorie superfoods. Het is een van de meest natuurlijke bronnen van jodium en bevat grote hoeveelheden van stoffen zoals ijzer, mangaan, calcium, magnesium, koper, zink, vitamine A, B, C, E en

Recept - Krachtpatser

Blend deze juice voordat je aan je workout begint en je gaat gegarandeerd als een speer in de sportschool!

  • 1 stengel bleekselderij
  • 1/2 avocado
  • sap van 1/2 limoen
  • 1 peer
  • 1 banaan
  • 1 theelepel zeewierpoeder
  • water

Aan de slag
Stop alle ingrediënten behalve het water bij elkaar in de blender en laat eventjes draaien zodat alles goed vermalen wordt. Vervolgens schenk je er beetje bij beetje water bij totdat de gewenste dikte bereikt is.

Tip! In plaats van kraanwater kan je er ook voor kiezen om kokosnoot water te gebruiken. Kokosnoot water bevat weinig suiker, maar wel veel kalium en elektrolyten. Dit zorgt voor een gezonde bloeddruk, een goed werkend zenuwstelsel en is een subtiele smaakmaker in jouw drankje.

Aloë Vera

In het oude Egypte werd aloë vera de plant van onsterfelijkheid genoemd. Hij is niet giftig en slaat water op in zijn vlezige bladeren. Hierdoor is hij in staat te overleven in gebieden waar weinig regen valt. Snel tevreden dus, met weinig moeite! Bij het opensnijden van een blad tref je een soort gel aan, die vele uit- en inwendige problemen kan doen verzachten. Aloë vera bevordert onder andere de gezondheid van de huid, je spijsvertering, het ondersteunt je stoelgang, kan helpen tegen een slechte adem en werkt ontgiftend. Het lijkt bijna te mooi om waar te zijn, maar met deze plant kunnen een hoop kwaaltjes verleden tijd zijn.

Kortom, een echte must-have voor in jouw keuken en/of badkamer kastje!

Recept - Clean and Juicy

  • sap van 1 grapefruit
  • 1 eetlepel aloë vera sap
  • 1 handvol spinazie
  • 8 bevroren aardbeien
  • enkele verse muntblaadjes
  • 3 theelepels honing (eventueel meer voor een iets zoetere variant)
  • mespuntje kaneel
  • 250 ml water

Aan de slag
Stop alle ingrediënten in je blender en laat enkele minuten draaien. Zorg ervoor dat alles goed met elkaar mixt. Zodra je het idee hebt dat je smoothie nog iets te dik is, kan je er beetje bij beetje wat water aan toevoegen tot je de gewenste dikte hebt bereikt.

Dit waren de drie recepten die ik graag met jullie wilde delen om je dag zo krachtig mogelijk, gezond en vol met energie te beginnen! Misschien bevatten ze enkele ingrediënten die je zelf nog niet eerder in een smoothie heb toegepast, maar des te leuker om het eens een kans te geven. Waag de gok en ervaar de vele voordelen van zeewierpoeder, groene thee extract en aloë vera sap. Laat vooral een berichtje achter als je vragen of belangrijke opmerkingen hebt! Enjoy!

REAGEREN
TERUG NAAR BOVEN
Koop [Q] en betaal [E] p/s ([D]% korting)
Bespaar:diff!
Koop meer en bespaar | Ook leuk als cadeau!
Staffelkortingen
Liquid error: Could not find asset snippets/elevar-body-end.liquid